采用“一種薯類切蔓機(jī)刀輥”改造技術(shù)后，馬鈴薯收獲變得簡單，機(jī)器之下，新翻出的馬鈴薯整齊劃一排列在田壟上。

東南網(wǎng)5月16日報道（福建日報記者 林霞 通訊員 許國春 文／圖）

核心提示

(資料圖片)

前不久，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會介紹國家農(nóng)作物優(yōu)良品種推廣目錄有關(guān)情況，重點(diǎn)推介了10種農(nóng)作物、241個優(yōu)良品種。我省馬鈴薯品種“閩薯1號”獲重點(diǎn)推介。

福建八山一水一分田。馬鈴薯在我省糧食作物中僅次于水稻、甘薯，居第三位，是主要春糧，也是我省糧食安全的重要保障。“閩薯1號”在我省馬鈴薯種植面積中占“半壁江山”。

在福建，沙地種植馬鈴薯面積約15萬畝，占全省馬鈴薯種植面積的五分之一。利用沙地冬種馬鈴薯，既可減少土地使用“空窗期”，不與水稻搶水爭地，又可提高冬閑農(nóng)田利用率，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。近年來，我省農(nóng)業(yè)科技工作者從一顆小小的馬鈴薯出發(fā)，為其搭配起良種、良法、優(yōu)良設(shè)施三配套，自主選育馬鈴薯品種“閩薯1號”，形成了以“一選、兩減、三高、三防”為主要內(nèi)容的“濱海沙地馬鈴薯綠色高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)”。

“使用‘濱海沙地馬鈴薯綠色高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)’栽培的馬鈴薯，每畝效益約4360元，15萬畝的地，一季種植，就給全省種植戶帶來超6億元的收入。”國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系福州試驗(yàn)站站長、福建省農(nóng)科院副院長湯浩研究員給記者算了一筆賬，借助這一栽培技術(shù)，化肥、農(nóng)藥減量三至四成，勞動力成本節(jié)約近半，每畝效益增加15％左右。

荒沙變黃金。小土豆的無限可能，在福建各個角落，正在發(fā)生。

選良種

又是一個豐收年。近日，在平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)君山鎮(zhèn)昆湖村，陳和好循著田埂開始勞作。“噠噠”的馬達(dá)聲回蕩在田間，機(jī)器之下，新翻出的馬鈴薯個個圓滾飽滿，整齊劃一排列在田壟上。

“最后一批了！我們種了1200畝馬鈴薯，總產(chǎn)360萬公斤！”剛忙完良田面積和產(chǎn)量復(fù)核，陳和好喜滋滋地告訴記者，“平均畝產(chǎn)3000公斤！”他還記得最初種植馬鈴薯時，最優(yōu)時畝產(chǎn)只有1000多公斤。

“狂風(fēng)過處風(fēng)沙起”，這是平潭獨(dú)特的地形地貌，在大氣環(huán)流和浩瀚海洋作用下形成了季風(fēng)明顯的海洋性氣候，蒸發(fā)量往往大于降水量。

風(fēng)沙之地，是如何成為現(xiàn)在“富裕糧倉”的呢？

時間回到2016年的一個冬天，如往常般，陳和好又來到地里，俯身查看馬鈴薯長勢。他碰到了福建省農(nóng)科院副研究員紀(jì)榮昌，一名即將扎根在平潭5年的科技特派員。

交談間，陳和好第一次認(rèn)識“脫毒種薯”的概念。原來，生產(chǎn)上用的馬鈴薯品種多為四倍體，基因復(fù)雜，雜交后代性狀分離大。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，馬鈴薯并不直接用種子來播種，而是用塊莖進(jìn)行無性繁殖。“‘脫毒種薯’具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性好等優(yōu)點(diǎn)。”紀(jì)榮昌說。

彼時，陳和好是昆湖村的馬鈴薯種植大戶，300多畝的地，他打理得也算井井有條。聽說，相比起普通種薯，“脫毒種薯”生產(chǎn)成本會有所提高，他面露猶疑之色。

紀(jì)榮昌直言：“你要是覺得貴，我們農(nóng)科院可以免費(fèi)提供10畝‘脫毒種薯’給你試種。”

此話一出，陳和好吃了“定心丸”。

此后一段時間里，紀(jì)榮昌常跑到實(shí)驗(yàn)室。他穿上白大褂，通過凈化風(fēng)淋室，左手拿著鑷子，右手拿著解剖針，將馬鈴薯的莖尖組織剝離出來并進(jìn)行病毒檢測。

幾進(jìn)幾出，團(tuán)隊(duì)最終為陳和好專門定制了農(nóng)科院新品種“閩薯1號”一級脫毒原種。

“閩薯1號”，是湯浩研究員帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)，從2005年起歷經(jīng)近10年時間選育而成的馬鈴薯品種。

該品種適宜福建冬春季種植，其中冬種播種期一般在11月至1月，春種一般在1月至2月。“福建冬作馬鈴薯最早于春節(jié)前后上市，持續(xù)供應(yīng)至5月份，此時正值北方主產(chǎn)區(qū)斷檔期，價格優(yōu)勢明顯。”湯浩說。

據(jù)了解，目前全省馬鈴薯種植面積近75萬畝，其中冬作馬鈴薯占比超過八成。

“閩薯1號”在陳和好的田里，很快就表現(xiàn)出優(yōu)勢。第二年，在馬鈴薯收獲測產(chǎn)后，平均畝產(chǎn)達(dá)到2500公斤以上！看著遍地又大又圓的馬鈴薯，陳和好滿臉笑容。

施良法

2018年，當(dāng)“閩薯1號”一級脫毒原種在陳和好的田里順利“安家”時，距離平潭100公里遠(yuǎn)的長樂，利豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳穎也在尋找“適合本地的原創(chuàng)優(yōu)良品種”。

陳穎是“農(nóng)二代”，也是“90后”新農(nóng)人。從種黑龍江克山縣的“紫花851”，到轉(zhuǎn)種市面上流行的“興佳2號”，自家近千畝馬鈴薯基地以往都靠省外引種。“老話常說的‘橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳’的現(xiàn)象，在這塊田里沒少發(fā)生。一開始種得很好，但種性逐年退化，很快就病害頻發(fā)，產(chǎn)量銳減。”陳穎說。

“閩薯1號”是否能在陳穎的農(nóng)田里脫穎而出？2018年種下后，陳穎也充滿了期待。

種地選良種，還要用良法。“農(nóng)業(yè)安全的根基，一個是種子，另一個則是土地。”湯浩說。

原來，沙質(zhì)土壤，就像是一把“雙刃劍”。

我省一些濱海沙地富含鉀元素，且光照充足，晝夜溫差大，非常適合馬鈴薯生長和薯塊膨大。“但缺點(diǎn)也顯而易見，濱海沙地的土壤有機(jī)質(zhì)含量低、保肥保水力弱，溫差變幅大，一旦遇上生產(chǎn)者水肥管理水平低、施肥方式單一、耕作措施不合理等，自然難以豐產(chǎn)。”湯浩解釋道。

在種植戶眼中，“大肥才能出高產(chǎn)”。因此，過量施肥現(xiàn)象，在田間屢見不鮮。

2018年，福建省農(nóng)科院作物所開展的一項(xiàng)針對全省馬鈴薯化肥用量的調(diào)研結(jié)果顯示，福建馬鈴薯復(fù)合肥用量在100－200公斤／畝之間。以長樂為例，該區(qū)域馬鈴薯復(fù)合肥用量為150公斤／畝以上，用量普遍超過福建其他主栽品種的適宜施肥量，超20％以上。

彼時，國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項(xiàng)目“馬鈴薯化肥農(nóng)藥減施技術(shù)集成研究與示范”立項(xiàng)實(shí)施，下設(shè)10個課題，“華南區(qū)馬鈴薯化學(xué)肥料和化學(xué)農(nóng)藥減施技術(shù)模式集成與示范”課題組負(fù)責(zé)人正是湯浩。

自此，課題組成員輾轉(zhuǎn)于福建平潭、廣東惠東、江西高安、湖南湘西等12個核心示范基地，根據(jù)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的具體情況，集成示范了抗病品種、有機(jī)肥部分替代化肥、全程小型機(jī)械化、病蟲害預(yù)警防治等關(guān)鍵技術(shù)。

高效抗病品種篩選、氮肥高效運(yùn)籌、有機(jī)無機(jī)肥配施、水肥一體化、酸性土壤調(diào)理劑、稻草還田、安全高效藥劑篩選……一項(xiàng)又一項(xiàng)試驗(yàn)在12個“試驗(yàn)田”中一一展開。湯浩團(tuán)隊(duì)也逐漸探索出了“兩個減法”，一是化學(xué)肥料減施，結(jié)合有機(jī)肥部分替代化學(xué)肥料、優(yōu)化氮磷鉀配比、在有條件區(qū)域根據(jù)生長特性開展水肥一體多次施肥的技術(shù)方案；二是化學(xué)農(nóng)藥減施，在部分區(qū)域建立晚疫病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，指導(dǎo)科學(xué)用藥。

數(shù)據(jù)顯示，“馬鈴薯化肥農(nóng)藥減施技術(shù)集成研究與示范”項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了化肥減量25％、化學(xué)農(nóng)藥減量30％，馬鈴薯增產(chǎn)3．05％～26．2％，化肥利用率提高28．81％～57．81％。該技術(shù)在華南地區(qū)推廣超過10萬畝。

高產(chǎn)出

一年又一年，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科研團(tuán)隊(duì)逐步探索出良種、良法、良技的綜合運(yùn)用，給了馬鈴薯種植戶增產(chǎn)的“底氣”。

“穩(wěn)住，勻速前進(jìn)就可以了。”田地里，陳和好囑咐馬鈴薯收獲機(jī)上的機(jī)手。只見馬鈴薯收獲機(jī)在田埂上駛過，馬鈴薯的莖稈順勢“自動剝落”，只剩干凈的馬鈴薯整齊有序地排列在田壟上。

記者觀察了一下，馬鈴薯收獲機(jī)來回駛過200米長的田埂，僅需8分鐘，田地里也只有3名工人在撿拾馬鈴薯。

2019年，湯浩團(tuán)隊(duì)在栽培馬鈴薯中對機(jī)械化采收作了改進(jìn)，采用“一種薯類切蔓機(jī)刀輥”改造技術(shù)后，能有效提高沙地馬鈴薯收獲效率和質(zhì)量。該技術(shù)在2022年獲得國家新型實(shí)用專利。

這只是一個縮影。

近年來，湯浩團(tuán)隊(duì)還推出“三高”耕、種、收三環(huán)節(jié)高效機(jī)械化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)機(jī)械施肥、旋耕、起壟、打穴，自動噴灌系統(tǒng)機(jī)械化全程灌溉，機(jī)械收獲與田間運(yùn)輸。同時，摸索出“三防”高效防病、防旱、防凍技術(shù)，通過馬鈴薯晚疫病預(yù)警系統(tǒng)進(jìn)行精準(zhǔn)防控，建立高效田間噴灌系統(tǒng)，按苗情和氣候情況噴灌防旱，根據(jù)氣象預(yù)報和田間微型氣象站數(shù)據(jù)微噴防霜凍等。

得益于此，越來越多的好消息從八閩大地傳來。

畝產(chǎn)近3500公斤、3700公斤……在長樂，“閩薯1號”年年脫穎而出。陳穎喜滋滋地將消息傳至當(dāng)?shù)仄渌N植戶耳中。

陳和好的馬鈴薯種植面積擴(kuò)大至原先的4倍，平潭還建成全省最大、機(jī)械化程度最高的馬鈴薯種植基地，帶動當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)戶增收。“馬鈴薯已成為平潭最主要的秋冬種糧食作物，全區(qū)種植面積達(dá)6600多畝，有近20家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體從事規(guī)模化生產(chǎn)。”平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)處負(fù)責(zé)人蔡宗信說。

這幾年，福建選育出的以“閩薯1號”“閩彩薯1號”為代表的閩（彩）薯系列馬鈴薯新品種，不僅在福建，在廣東廣州、廣西南寧、云南德宏等冬作區(qū)也屢屢出彩，在相同肥藥施用條件下比當(dāng)?shù)貙φ掌贩N增產(chǎn)5．91％～20．7％。

……

數(shù)據(jù)顯示，目前，“濱海沙地馬鈴薯綠色高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)”在福州、寧德、漳州、泉州以及平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)等福建冬種馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)的濱海沙地栽培區(qū)實(shí)現(xiàn)15萬畝范圍推廣應(yīng)用。“閩薯1號”在福建馬鈴薯品種中的種植面積比例高達(dá)50％。

福建在沙地種植馬鈴薯，下一步又有一些“小目標(biāo)”：通過加快綠色品種選育，提高肥、藥利用率，開展精準(zhǔn)施肥和病蟲害綠色防控技術(shù)的研發(fā)與集成，形成適合不同區(qū)域、不同耕作制度下的減肥減藥綜合技術(shù)。

“若該技術(shù)應(yīng)用占福建省馬鈴薯面積80％，全省每年可節(jié)省化學(xué)肥料1．6萬噸、減少化學(xué)農(nóng)藥制劑22．4萬公斤、增產(chǎn)5．6萬噸以上。”湯浩對此充滿期待，“福建冬閑田也有600萬畝左右，‘濱海沙地馬鈴薯綠色高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)’潛在應(yīng)用前景十分廣闊！”

記者手記

以“科技之花”結(jié)出“產(chǎn)業(yè)碩果”

福建日報記者 林霞

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要進(jìn)一步推動馬鈴薯種薯生產(chǎn)體系、高效育種技術(shù)體系等建設(shè)，“牽一發(fā)而動全身”，減肥增效、提質(zhì)增產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心目標(biāo)，需要行業(yè)內(nèi)的專家、學(xué)者、企業(yè)及種植戶共同努力，密切合作。

科技是第一生產(chǎn)力。只有掌握了自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)科技成果的有效轉(zhuǎn)化和穩(wěn)定轉(zhuǎn)化。在科技人員的共同努力下，福建從馬鈴薯種質(zhì)資源創(chuàng)新、新品種選育、配套栽培技術(shù)等方面開展技術(shù)攻關(guān)，有了屬于自己的新品種，構(gòu)建了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展體系，總產(chǎn)量不斷增加。

福建是我國南方冬作區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，馬鈴薯冬種春收，與北方主產(chǎn)區(qū)錯季收獲，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。我省利用沙地冬種馬鈴薯，促進(jìn)“冬閑田”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;增收田”，比較效益高，又能充分利用冬閑田，不與水稻等搶水爭地，為進(jìn)一步穩(wěn)定糧食播種面積、調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)種植模式提供了“新路徑”。

發(fā)展永遠(yuǎn)是硬道理。提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，需要繼續(xù)推廣良種，提升種植環(huán)節(jié)“脫毒種薯”覆蓋率，提高單產(chǎn)；也要在馬鈴薯基地建設(shè)、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域邁上更高的臺階，探索建立形成符合我國馬鈴薯種業(yè)發(fā)展需求、技術(shù)先進(jìn)可靠、成效客觀評價、利益合理分享、政產(chǎn)學(xué)研用結(jié)合的新機(jī)制。

作為四大主糧之一，馬鈴薯對確保國家糧食安全意義重大。聚焦馬鈴薯產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，政府應(yīng)主導(dǎo)加快科企深度融合，通過政策引導(dǎo)、資金支持，加強(qiáng)馬鈴薯育種技術(shù)研究與推廣，積極引進(jìn)創(chuàng)新型人才，培育有核心競爭力的產(chǎn)業(yè)主體，在推動科技創(chuàng)新、提升產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)市場競爭力等方面取得新進(jìn)展，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化發(fā)展。 

近日，在平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)君山鎮(zhèn)昆湖村，科技特派員紀(jì)榮昌（左）和陳和好（右）手捧剛收獲的馬鈴薯，喜笑顏開。

我省科研人員在大棚種植“閩薯1號”組培苗，繁育微型薯（原原種）。

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